貢菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，很多人都喜歡使用貢菜來(lái)制造菜肴。那么貢菜買回來(lái)了，我們應(yīng)該怎么清洗呢？這又是一門生活的學(xué)問(wèn)了。別看洗菜，輕輕松松，洗干凈塵土就可以了，其實(shí)并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單。蔬菜里面還殘留著很多的農(nóng)藥呢，如果不清洗干凈，很有可能會(huì)吃壞肚子哦。那么貢菜怎么洗干凈呢？媽網(wǎng)百科給大家支招的時(shí)間又到了，想知道怎么清洗，那就不要錯(cuò)過(guò)下面的內(nèi)容了哦。

許多人習(xí)慣將買回家的蔬菜浸泡在水中，一泡就是一兩個(gè)小時(shí)，以為浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，殘留農(nóng)藥就去的越干凈，其實(shí)這種方法并不科學(xué)。將蔬菜長(zhǎng)期浸泡在水里，殘留的有機(jī)氯和有機(jī)磷等農(nóng)藥就會(huì)分解在水里，形成一定濃度，蔬菜浸泡在里面，表面就會(huì)殘留農(nóng)藥。

可以將根切除，放在水里抖動(dòng)清洗，然后根部向上在水龍頭前沖洗，通過(guò)水的沖擊和震動(dòng)，去掉殘留農(nóng)藥。淡鹽水可以讓農(nóng)藥快速溶在水中，起到殺菌去殘留農(nóng)藥的作用，所以也可將貢菜防止淡鹽水里面進(jìn)行浸泡，但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。