誰說一家之主是管錢包的?掌廚之人實力不容小覷!
在家庭中,往往有一種觀點認為掌握錢包的人是一家之主。然而,掌廚之人的能力同樣不可忽視。一道拿手好菜,就能讓家人胃口大開、心情愉悅,老公贊賞有加,孩子歡笑不斷,營造出其樂融融的家庭氛圍,這何嘗不是一件美事?接下來,為大家介紹芽菜肉末擔擔面的做法。
芽菜肉末擔擔面
食材準備
- 面條
- 豬肉
- 碎米芽菜
- 黃芽菜
- 花生
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 香醋
- 小蔥
- 白糖
- 花椒油
- 辣椒油
做法步驟
- 準備好上述所需食材。
- 將碎米芽菜、黃芽菜炒至六分熟。
- 將生抽、醋等配料調成汁,可依個人口味加入適量適當調料。
- 將新鮮切面煮8分熟撈出,瀝一下水。
- 把撈出的面條倒入大碗中,用花椒油拌抖均勻,直至面條不粘。
- 準備通菜,洗凈、揪斷、燙熟、撈出備用。這里的青菜可隨自己喜歡選擇時令蔬菜。
- 在面條上澆上適量美味的調味汁,再鋪一層芽菜肉臊,拌勻即可。
總結
按照以上步驟,一碗麻辣鮮香的芽菜肉末擔擔面就制作完成了。烹飪美食其實并不復雜,只要掌握方法,就能為家人帶來美味與歡樂。
參考權威站點來源:此菜譜為常見美食做法,暫無特定權威站點引用。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。