苦瓜茶的泡法如下：

1、將水煮開，加入苦瓜茶

2、調為小火，烹煮一分鐘，關火

3、將煮好的苦瓜茶鐵觀音倒入茶杯，靜置一會，待湯色變為金黃色，即可飲用

這種方法泡出的苦瓜茶鐵觀音，聞起來濃郁芬芳，喝起來非常順口，不過時間較長，工序較繁瑣。

如果嫌麻煩，可以采用以下這種沖泡方式：

1、將苦瓜茶鐵觀音放進茶壺，最好帶紗網的，可以倒進紗網里

2、將熱水輕輕灌進壺中，避免將干脆的苦瓜和茶葉擊碎

3、待茶葉和苦瓜吸水，舒展開來，湯色轉為金黃色，即可飲用

這種泡法，更適合上班族，在公司沖泡。苦瓜茶鐵觀音，是非常好的防輻射飲品。對于需要久坐的上班族而言，還可以促進腸道蠕動，有助于排毒減肥。