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雞腿需要注意的事項(xiàng)

雞腿需要注意的事項(xiàng)

雞腿是一道家常常備菜,因?yàn)槠浠鄣目诟校瑐涫芗彝ブ行男『⒆觽兊挠H睞。在烹飪和食用的時(shí)候,需要注意一些事情,則可避免很多麻煩哦。一起來看看雞腿需要注意的事項(xiàng)吧~

1、擔(dān)心肥胖的人們,只要把雞腿的皮剝掉再食有,即可減少熱量的攝取。

2、為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì),如此一來便更具效果。如果是油炸時(shí),一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用。

3、在燒煮之前,應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容易使味道滲透。

4、常吃雞腿肉煮橘皮可預(yù)防貧血癥,而雞腿肉炒菜花可增強(qiáng)肝臟的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。

5、以營養(yǎng)的觀點(diǎn)來看,食用嫩雞倒不如吃成雞。為了便于攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質(zhì)。如將腿肉與桔子一起煮,可使肉中的脂肪變得軟可口,且提高鐵分的吸收率。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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