對于很多人來說，雞腿的肉多，是吃雞的非常好的選擇。雞腿的做法有許多種，我們趕緊一起來了解了解雞腿的做法吧！

豆鼓醬蒸雞腿

食材：雞腿、洋蔥、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、鹽。

做法：

1、準備好上述食材；

2、雞腿洗凈后切一刀方便入味。（或者用牙簽戳小孔）；

3、洋蔥切絲、蔥姜蒜切碎待用；

4、洋蔥絲、蔥姜蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽；

5、拌勻后裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏腌制過夜（等不及的，腌2小時也行）；

6、放入蒸鍋中。水開后，中火蒸約20分鐘左右即可。（具體時間根據自家火力和鍋大小來決定）。

溫馨提示：醬油和豆豉醬都有鹽分，所以加鹽要酌情添加。調味料根據自己口味添加。用高壓鍋更快捷，10分鐘左右即可。