有些人買回香干 ，但是又忘記及時吃掉，等到想起的時候發現它已經發霉了。看到發霉的香干很容易讓人聯想起臭豆腐，味道有類似的地方。既然臭豆腐都能吃，那么香干發霉了可以吃嗎？

答案：不可以。發霉的香干與臭豆腐根本就不是一碼事。人們要警惕的是，發霉的食物里面通常都是有毒的。因為霉就是真菌，它是一種會大量產生且種類繁多的有毒物質。有些人運氣好，誤食了一兩次可能問題不大，但是長期或者大量吃的話肯定會出出問題的。所以，香干發霉必須立馬扔掉，不要覺得可惜浪費。