胡椒有黑胡椒和白胡椒之分，這兩種胡椒在我們生活中都是十分常見的，那么黑胡椒和白胡椒除了顏色上的差異，還有哪些不同呢？今天媽媽網就來詳細向大家介紹下黑胡椒與白胡椒的不同之處。

相比黑胡椒，白胡椒的藥用價值更高一些，調味作用其次，味道也更為辛辣，驅寒養胃的功效更強，肺寒痰多的人可以將白胡椒粉與羊肉搭配，可以很好的溫肺驅寒。腸胃虛寒的人可以在做湯的時候放入一些白胡椒，可以很好的調理身體。黑胡椒溫補脾腎的效果則更加明顯，相比白胡椒，更多的是食用，用黑胡椒調味的肉湯可以有效的治療“雞鳴瀉”。胡椒熱性較高，每次最好不要過多食用。