一般來說，泡打粉對我們的身體是沒有什么危害的，畢竟它是在制作面點時十分必要的材料，雖然里面含有小蘇打這樣的化學(xué)物質(zhì)，但是對身體還是沒什么傷害，使用得比較普遍。但是確實有一種泡打粉可能會對身體造成損害，就是里面添加了明礬、鋁鹽的泡打粉，這種泡打粉在起發(fā)的時候幾乎不需要等待，很快面團就能發(fā)制好，因此深受商家的歡迎，但是其中含有的鋁卻是我們健康的一大挑戰(zhàn)。

為什么說加鋁的泡打粉可能對身體有害呢？因為鋁對人體來說本身就是一種有害物質(zhì)，國家已經(jīng)嚴(yán)格規(guī)定了它在食物中的攝入量，攝入過多的鋁可能會損傷大腦細(xì)胞，造成老年癡呆、心血管疾病、骨質(zhì)疏松等癥，所以我們在平時購買泡打粉的時候，應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)“無鋁泡打粉”，這種才是可以經(jīng)常食用的。