貢菜產(chǎn)量較高，味道爽口，對人體健康也有著極大的好處。因此，食用貢菜成為了許多人的選擇。貢菜的家常做法也是很多的。下面就為您介紹其中的一種——涼拌貢菜的做法。

食材：貢菜400克、油適量、鹽適量、白砂糖適量、醋適量、蒜蓉辣醬適量

步驟：

①貢菜提前用冷水浸泡兩小時(shí)以上，浸軟后切段備用；

②鍋中燒開水，加入貢菜蓋上鍋蓋煮5分鐘左右；

③撈出貢菜，過涼水后，加入適量的糖、鹽和蒜蓉辣醬拌勻；

④加入少許麻油和醋，攪拌均勻后，即可食用。