豬肉是我們日常生活中最常吃的一種肉，因為經常食用，所以很多人就會忽略了豬肉的營養價值。同樣道理，很多人喜歡日式炸豬排是因為好吃，而不知道日式炸豬排其實也很有營養價值。因為豬肉的蛋白質很容易被人體吸收，因此很好消化，而且豬肉中的維生素B群對眼睛很好，常吃日式炸豬排對缺鐵性貧血也有一定的好處。