首先，我們要將發(fā)的豆清洗干凈后（綠豆黃豆碗豆都可以），然后用溫?zé)崴s20°C-40°C左右千萬不能太熱）泡一下等差不多有點(diǎn)脹了，接著我們就要把水倒了，用以干凈的濕紗布（或透氣好些的濕毛巾也可以）覆蓋在要發(fā)的豆上，就可以了。

每天要用30°左右的溫水過一兩次不讓他干就行了，再覆蓋在豆子上（要蓋嚴(yán)實(shí)），過幾天就可見到冒出的豆芽了，這時(shí)要經(jīng)常向紗布上噴灑清水，以保證豆芽在生長(zhǎng)期有足夠的水分供給，豆芽才會(huì)更茁壯。

注意：裝豆的容器最好是哪種用來洗菜的塞子因?yàn)檠b在盆里下面全有積水有太多的水下面的容易壞掉。還有就是要避光。要不然長(zhǎng)出來的一定是綠色。如果是南方的夏天不用溫水也可以。只是用溫水要出芽快一點(diǎn)。平時(shí)比較有空的朋友們可以在家經(jīng)常自己做豆芽哦。因?yàn)樽约鹤龅亩寡砍闯鰜肀韧饷尜I的香多了。外面的都是用藥物在機(jī)器里做出來的。特別是無根豆芽。又不好吃還影響健康。