相信大家都很好奇沙棘果干是什么，沒錯，沙棘果干是由沙棘果經過曝曬而成的一種干果，具有與沙棘果相同功效的一種干果，適合喜愛零食的人。

沙棘是一種小漿果植物，落葉灌棘，又稱醋柳、酸刺，是生長在我國華北、西北和東北地區的一種野生落葉灌木或小喬木，果實為橢圓形，橙黃色。據測定，沙棘果中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還有人體必需的多種維生素和無機鹽，其中維生素含量豐富。尤以維生素C含量最高，幾乎居一切果、蔬之冠。每百克沙糖果中含維生素C可高達800～850毫克，最高可達2100毫克以上；含維生素E 15～220毫克；維生素 A 的含量則相當于豆油的20～30倍，故而有“維生素寶庫”之稱。

沙棘果干便是由沙棘果通過猛烈的太陽和高溫而成的一種干果。沙棘果經過長期的太陽照射后，水分被蒸發，縮小，變干后形成了沙棘果干。但是沙棘果干并沒有失去沙棘果的功效，仍然具有很高的營養價值。