黃芽菜蘑菇湯是一道以黃芽菜和蘑菇為主要食材的家常湯品，湯汁濃郁，保留了食材的原汁原味，令人食欲大開。這道湯不僅制作簡單，而且富含膳食纖維及多種營養成分，非常適合家庭日常飲食。

• 黃芽菜：150克
• 蘑菇：100克
• 鹽：適量
• 高湯塊：1塊

1. 將黃芽菜清洗干凈，掰成適合入口的小塊；蘑菇清洗干凈后切片備用。
2. 在鍋中加入適量清水，開大火煮沸后放入高湯塊，攪拌至完全溶解。
3. 將黃芽菜放入鍋中，煮至軟熟后再加入切好的蘑菇片。
4. 根據個人口味加入適量的鹽調味，攪勻后即可關火出鍋。

• 高湯塊可以根據個人口味選擇雞湯、牛肉湯或蔬菜湯風味。
• 如果喜歡更豐富的口感，可加入少量胡椒粉或香油提味。
• 蘑菇種類可根據個人喜好選擇，如香菇、金針菇或平菇。

黃芽菜富含維生素C和膳食纖維，有助于促進消化和增強免疫力；蘑菇則含有豐富的蛋白質和多種礦物質，能夠為人體提供全面的營養支持。這道湯品熱量低且營養均衡，是健康飲食的良好選擇。

黃芽菜蘑菇湯適合在家庭日常餐桌上作為主食搭配的湯品，也可在寒冷的季節作為暖身佳品，為家人帶來溫暖與健康。

黃芽菜蘑菇湯是一道制作簡單、營養豐富的家常湯品，適合所有年齡段的人群食用，是家庭餐桌上的經典之選。

本文內容參考自美食杰和心食譜，結合實際操作經驗整理而成。