說起涼粉和涼皮的熱量，我們就要先來了解它們的成分。

涼粉和涼皮都是淀粉做的，如玉米淀粉、土豆淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、綠豆淀粉等等。其中綠豆淀粉制作出來的口感最好，也最常見。

不同的是，涼粉是在大鍋中加熱糊化后冷卻而成；涼皮是在平底鍋中用旋子旋出來的。

也就是說，涼粉和涼皮只是在制作工藝上有所不同，但是二者同樣都是淀粉制品，因此涼粉和涼皮的熱量是一樣的，都是低熱量食品，妹子們可以放心食用哦！