肉桂茶的歸屬分類

肉桂茶是一種源自中國福建省武夷山的特色茶葉。根據地域劃分，肉桂茶屬于武夷山茶葉的一種；從茶類分類來看，肉桂茶是武夷巖茶的代表品種之一，同時也是烏龍茶的一個重要分支。

肉桂茶的歷史與發展

肉桂茶，又稱玉桂茶，是武夷巖茶中最具代表性的花色品種之一。早在清朝時期，肉桂茶便以其獨特的香氣和滋味享譽茶界。如今，肉桂茶已成為武夷巖茶的主要品種，并被廣泛種植和推廣。

肉桂茶的獨特風味

肉桂茶之所以備受歡迎，主要源于其獨特的香氣和口感。其香氣辛銳持久，具有明顯的桂皮香，優質的肉桂茶甚至帶有乳香。沖泡后，肉桂茶散發出奶油、花果和桂皮般的香氣，令人回味無窮。

• 香氣特點：辛銳持久，桂皮香明顯，部分優質茶帶乳香。
• 口感特點：入口醇厚鮮爽，回甘明顯，齒頰留香。
• 茶湯特點：湯色澄黃清澈，橙黃明亮。
• 葉底特點：葉底黃亮，呈淡綠底紅鑲邊，勻整有光。
• 耐泡性：沖泡六至七次仍有“巖韻”的肉桂香。

肉桂茶的外觀特征

肉桂茶的干茶條索緊結卷曲，色澤呈褐綠色，油潤有光澤。其獨特的外觀與品質使其在眾多茶葉品種中脫穎而出，成為茶葉愛好者的首選之一。

肉桂茶的文化與地位

作為武夷巖茶的代表品種，肉桂茶不僅在國內享有盛譽，也逐漸在國際茶葉市場上占據一席之地。其獨特的“巖韻”與豐富的風味，使其在茶文化中占據了重要地位。

總結

肉桂茶以其獨特的香氣、醇厚的口感和優雅的外觀，成為武夷巖茶中的佼佼者，深受茶葉愛好者的喜愛。

參考來源

• 武夷巖茶官方網站
• 中國茶葉網