冬菇食用注意事項

很多媽媽都清楚，不少食物雖營養豐富，但過量或不正確食用可能產生反效果。那么食用冬菇時需要注意什么呢？下面為您詳細介紹。

食用禁忌人群

冬菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者以及脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢病患者不宜食用。這是因為這類患者的身體狀況較為特殊，食用冬菇可能會加重病情。

食物搭配禁忌

• 冬菇與番茄：冬菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，降低其營養價值。
• 冬菇與河蟹：冬菇和河蟹都富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。
• 冬菇與驢肉：冬菇和驢肉搭配食用，易引起腹痛、腹瀉。
• 冬菇與鵪鶉肉、鵪鶉蛋：冬菇和鵪鶉肉、鵪鶉蛋一起吃，面部易長黑斑。

綜上所述，食用冬菇時要注意自身身體狀況以及食物搭配，避免因不當食用影響健康。

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