柚子以其清香、酸甜、涼潤的特性,以及豐富的營養價值和藥用功效,成為人們喜愛的高檔水果之一。醫學界也公認柚子是最具食療效益的水果之一。將柚子與蜂蜜搭配制作成蜂蜜柚子茶,不僅能穩定情緒,還能促進食欲,是一道健康又美味的飲品。
將葡萄柚去皮,去除內皮及白莖,保留果粒。
將果粒放入容器中,加入糖和鹽,用大勺充分擠壓果肉,使果汁完全釋放,腌制20分鐘。
將腌制好的葡萄柚果肉倒入小鍋中,用中小火加熱并不斷攪拌,直至水分蒸發,果肉呈現粘稠狀后關火。
待果肉完全冷卻后,加入10-30克蜂蜜,根據個人口味調整蜂蜜用量,攪拌均勻即可。
蜂蜜柚子茶不僅富含維生素C、膳食纖維和抗氧化成分,還具有促進消化、增強免疫力和緩解疲勞的功效。柚子的清香與蜂蜜的甘甜完美融合,讓這款飲品成為日常養生的理想選擇。
自制蜂蜜柚子茶簡單易行,既美味又健康,是一款適合全年飲用的養生飲品。