大家在吃松花蛋的時(shí)候記得放入加入醋或者姜喲，這樣能解毒，而且能令松花蛋的口感更好一些，但是吃剩下的松花蛋如果放了超過(guò)2個(gè)小時(shí)，就不要繼續(xù)吃松花蛋了。松花蛋打開(kāi)之后，只能放置2個(gè)小時(shí)呢，而且長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中的話松花蛋里會(huì)有很多細(xì)菌，因此食用這些帶有細(xì)菌的松花蛋后會(huì)引起人體中毒。

但是松花蛋不宜吃太多，因?yàn)槠浜兄亟饘巽U，吃多了有可能會(huì)導(dǎo)致重金屬中毒，所以在吃松花蛋的時(shí)候最好加入姜醋汁，這樣一方面能提升松花蛋的口感，另一方面則能起到解毒的效果。事實(shí)上松花蛋含有表面會(huì)有很多的致病菌，而放置時(shí)間太長(zhǎng)的松花蛋，細(xì)菌含量會(huì)更高。吃了放置較高的松花蛋會(huì)導(dǎo)致人體中毒呢。

不要經(jīng)常吃松花蛋，而且吃剩下的松花蛋暴露在空氣中會(huì)有很多細(xì)菌附著，所以吃之前需要高溫加熱把細(xì)菌殺死。