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自制午餐肉的方法

自制午餐肉的方法

話說自己好多時間的樣子,買午餐肉也好貴,還不如自己做來得爽快。既然這樣媽網百科也只好滿足你的愿望了,貼出自制午餐肉的做法,不過你最好有堅持到最后一秒的覺悟,因為步驟繁瑣,需要時間消化,還會花費你大量的時間,確保有充足的時間呀,否則分分鐘妨礙你看跑男啊,看韓劇啊,看美劇啊,各種劇。來了,開始了窩,不要眨眼。

【自制午餐肉】

原料:豬里脊肉400克、雞蛋1個、蔥、姜﹑水淀粉﹑料酒﹑鹽。

做法:

1、豬肉洗凈,去掉肉上的筋和膜,然后切成丁,之后再剁碎,如果有料理機或者絞肉機就方便多了。

2、姜、蔥洗凈,切成末,之后倒入豬肉中,用刀開始麻利地剁剁剁吧。

3、肉茸中加入料酒、水淀粉、鹽、蛋清,不斷往同一方向攪拌攪拌,加完這些材料之后不需要加入了窩。

4、用紗布將肉包緊,鍋中水燒開,放篦子上,大火蒸25分鐘,蒸至九成熟。

5、紗布揭開,用刷子往午餐肉上刷一刷,之后再放入鍋中蒸。

6、午餐肉反過來,繼續刷上蛋液,再放入鍋中蒸。

7、午餐肉蒸好之后,要切要剮隨你便吧。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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