柿子椒，是我們常用到的炒菜輔助食材。柿子椒的做法有很多，都是一些家常的做法。現在我們就來看一下其中一種柿子椒的做法：

1、準備材料：柿子椒、蒜、香菜、洋蔥、雞胸肉、橄欖油、紅酒。

2、柿子椒的顏色有很多種。為了美觀，我們可以選擇各種顏色的柿子椒，如黃色的、紅色的、和綠色的，切成小方塊。

3、切好的柿子椒里加入蒜末和香菜末，兩匙份量的紅色洋蔥丁，再澆上2-3匙的橄欖油，和幾匙紅酒。

4、將拌勻后的柿子椒放入鍋中，加熱3-3分鐘，若是再和炭烤的熟雞胸肉拌在一起，就成了一道顏色誘人、味道鮮美的開胃小菜。