柿子因富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受大眾喜愛(ài)。它具有清肺止咳、化痰生津、健脾開(kāi)胃、提高食欲、潤(rùn)腸止血等多種功效。然而,愛(ài)吃柿子的朋友需注意,有些食物不能與柿子搭配食用。
柿子含糖量高,空腹大量食用危害頗多。一方面,過(guò)多食用易引發(fā)蛀牙,對(duì)牙齒和口腔健康不利,還會(huì)影響正常食欲。另一方面,柿子中的鞣酸物質(zhì)會(huì)影響人體對(duì)其他所需微量元素的吸收。此外,空腹吃柿子易導(dǎo)致惡心、嘔吐、反胃等不適癥狀。
酒精大多性熱且有毒,而柿子是性寒的涼性水果,二者不宜同食。而且人們飲酒時(shí)多搭配肉類等菜肴,這些富含蛋白質(zhì)的食物與柿子相克。它們會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成凝塊,既難以消化,又不易排出,長(zhǎng)期如此會(huì)形成柿石,造成腸道梗阻。
柿子中富含鞣酸,與海帶一同食用時(shí),海帶中的鈣離子會(huì)分離并與鞣酸結(jié)合,形成難以消化的硬塊,影響體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,導(dǎo)致胃腸道不適。
柿子雖營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣,但在食用時(shí)需注意避免與上述食物搭配,也要避免空腹大量食用,以保障身體健康。
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