在寒冷的冬季，喝上一碗熱乎乎的黑芝麻糊，不僅能驅散寒意，還能帶來身心的愉悅。黑芝麻糊看似簡單，卻蘊含豐富的營養價值，是一種備受推崇的養生保健食品。

根據營養學數據，每100克黑芝麻糊的熱量為423大卡（1769千焦）。這一熱量在同類食品中屬于較高水平，占普通成年人每日推薦攝入總熱量的約18%。

盡管熱量較高，黑芝麻糊還含有多種有助于防止脂肪堆積的物質，包括蛋黃素、膽堿和肌糖。這些成分不僅不會導致肥胖，還能在一定程度上改善皮膚粗糙問題。

• 年輕女性：黑芝麻糊富含營養，特別受到女性朋友的喜愛。其成分對改善皮膚狀態有一定幫助。
• 減肥人士：盡管熱量較高，但由于含有有助于防止脂肪堆積的物質，適量食用不會導致發胖，反而能在節食減肥期間提供必要的能量和營養。
• 養生愛好者：作為一種傳統的養生食品，黑芝麻糊適合希望通過飲食調理身體的各類人群。

雖然黑芝麻糊營養豐富，但由于其熱量較高，建議適量食用，特別是對于需要控制熱量攝入的人群。可以搭配低熱量食物或作為早餐、下午茶的補充食品，以均衡飲食結構。

黑芝麻糊不僅能提供能量，還具有一定的養發護發作用。黑芝麻中含有豐富的維生素E和鐵元素，有助于改善頭發的健康狀況。此外，黑芝麻糊還可以幫助補充膳食纖維，促進腸道健康。

黑芝麻糊是一種兼具美味與營養的食品，適合多種人群食用，但需注意適量攝入以避免熱量超標。

• 中國營養學會官方網站
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）