對茶客們來說，一壺好茶要細細品才能品嘗出其中的滋味，像碧螺春這樣的茶中上品更要有所講究，如果不注意飲用的方法，那豈不是糟蹋？那么碧螺春該怎么品嘗呢？

沖泡碧螺春要以沸水為佳，水開之后用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，水先沖再下茶葉。碧螺春的茶葉帶毛，要用沸水初泡，泡后毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發(fā)揮出來。

喝茶，往往追求的是一種意境，因此建議選擇一個安靜優(yōu)雅，空氣清新的環(huán)境。細品才能體會到茶客們所追求的閑情雅趣。