八月瓜,又名九月炸,是一種在每年八、九月份成熟的果品。之所以被稱為“九月炸”,是因為成熟后的八月瓜會自然裂開一條大口。
八月瓜主要生長在我國河南的部分山區(qū),同時,它作為一種野生果品,在我國中南、華東地區(qū),以及川渝、云南鹽津縣一帶、陜西、甘肅等地均有分布。
八月瓜的果形似香蕉,其營養(yǎng)豐富,富含糖、維生素C和12種氨基酸,還包含人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,是無污染的綠色食品,因此享有“土香蕉”的美稱。
八月瓜具有很高的藥用價值,是國家有關(guān)部門重點保護(hù)和開發(fā)的五大類珍稀中藥材之一。此外,它還是加工食品、保健品、藥品的重要原材料,未來有望在食品、飲料、保健品、藥品等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。
結(jié)論:八月瓜不僅是美味的野生果品,還因其豐富的營養(yǎng)和較高的藥用價值,具有廣闊的開發(fā)利用前景。
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