八月瓜是一種營養豐富的果品,其果肉乳白多汁,香甜滑嫩。很多人會困惑八月瓜是應該生吃還是煮來吃,下面為大家詳細介紹八月瓜的食用和保存方法。
八月瓜要變軟且完全成熟后才可以食用,不僅它的果肉可以吃,果皮和籽也有一定用途。
如果買回來的八月瓜果皮果肉已經是軟的,先除去保鮮膜,然后掰開果皮,用勺挑取果肉放在碟中享用。需要注意的是,食用時要連肉帶籽一起吃,這樣能促進腸胃蠕動,幫助消化,而且籽膜胚營養價值更高,更有利于健康。另外,籽也可吐出洗凈后曬干,用作種子、榨油或藥用。例如,遇上胃腸炎腹瀉的時候,嚼服幾粒八月瓜籽便可治愈。
如果買回的八月瓜果皮果肉未軟,需用紙箱裝好,且不可弄破保鮮膜,存放在室內遮光的地方,讓它自然熟透,待果皮果肉變軟后才可以拿出來吃。切記不要急于食用,不熟的八月瓜會影響口感。
如果購買的八月瓜量多需要貯存,可將果皮未軟且未炸口的鮮果用食品保鮮袋包好,放在冰箱里,這樣可貯存保鮮60天以上。每次打開冰箱時,若發現有一兩個果皮變軟了,就可以把它拿出來食用。
八月瓜的果肉食用后,其果皮不要扔掉。可以用飲用水洗刷干凈后切成絲,曬干或烘干,貯存于密封的鐵盒中,用作保健茶。
總之,了解八月瓜的這些食用和保存方法,才能充分發揮它的最大用處。
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