大西米露具有健脾、補肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；大西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以大西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。大西米含有高纖維素，能夠促進腸胃消化，從而達到排毒美膚效果。此外，大西米含有大量碳水化合物和蛋白質(zhì)，利于孕婦產(chǎn)后恢復。

按照大西米的營養(yǎng)功效，一般人群皆可食用西米露，尤其是女士。大西米適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。

但是糖尿病人最好就不要食用大西米，因為大西米含有較高的淀粉，淀粉可轉(zhuǎn)化為糖，不利于糖尿病的治療。目前糖尿病的治療方法一般有控制飲食和遵醫(yī)囑服用降糖藥或者注射胰島素，積極預防并發(fā)癥。糖尿病人一定要要養(yǎng)成良好的飲食生活習慣，適當體力活動，保持正常體重。