無花果的營養(yǎng)價(jià)值及食療功效均很不錯(cuò)，且其的味道獨(dú)特，口感極佳，老少咸宜，因而，很多人都喜歡吃。無花果可以直接食用，但其也可做成美味的佳肴哦。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹其的做法大全。

做法一：無花果銀耳湯

準(zhǔn)備材料：無花果、銀耳、冰糖。

做法：

1、將銀耳用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后就撕成小朵放入電壓力鍋中（也可以用普通鍋煮），加入適量的水，煮至銀耳變軟糯，備用。

2、將無花果洗凈對切，加入適量水用大火燒開，再加入適量冰糖，煮開后轉(zhuǎn)中火再煮一會，煮至自已喜歡的口感程度后，加入煮好的糯銀耳再一起煮幾分鐘即可。

做法二：無花果撻

準(zhǔn)備材料：低筋面粉、無花果、杏仁粉、黃油、牛奶、雞蛋、水、鹽、糖粉

做法：

1、撻皮做法：將130克低筋面粉和40克黃油（無需軟化），切成小丁后與鹽混合在一起，用手將黃油和面粉捏搓成碎末狀，備用。

2、蛋黃加水混合均勻，倒入黃油粉中并將它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，用保鮮膜包好冷藏30分鐘。

3、餡料：將軟化的20克黃油加40克糖粉攪打均勻，分三次加入雞蛋液，攪打均勻后再加入剩余的蛋液，直到蛋液完全被吸收打勻，接著加入40克杏仁粉和15克牛奶，攪拌均勻備用。

4、取出冷藏好的撻皮面團(tuán)，搟成圓形，鋪在撻模上，用叉子在餅皮底部叉一些小洞，防止烘烤時(shí)膨脹。

5、再鋪上錫紙，烤箱175度預(yù)熱，上下火，中層烘烤15分鐘后取出。取出錫紙，再烘烤15分鐘取出，涂抹上杏仁餡料，鋪上無花果，70度烘烤20分鐘至表面泛金黃色即可。

以上就是無花果的做法大全了，希望大家會喜歡，其是無花果的做法還有很多，大家均可以去試試哦，經(jīng)常食用無花果，對人體的好處多多哦。