蒜苗秒炒雞蛋做法。

要準(zhǔn)備材料：蒜苗一把、雞蛋三個(gè)。　　

做法如下：蒜苗擇洗干凈，控干水，切成段。雞蛋打散，姜切末。炒鍋倒油燒溫時(shí)放入姜末和蛋液炒散，然后再倒入蒜苗，加入鹽和白糖翻炒，蒜苗變色就可盛出。　　

溫馨提示：在炒雞蛋時(shí)，只要蛋液成塊，就放入蒜苗。

蠶豆炒雞蛋的做法

材料：蠶豆米,雞蛋,鹽,雞精　　

做法：將雞蛋打成蛋液，炒鍋內(nèi)入油，將雞蛋炒熟后盛出待用，炒鍋內(nèi)重新入油,將蠶豆米倒入翻炒一分鐘，加入雞蛋,鹽和雞精翻炒均勻，盛出裝盤就可以了。

香椿炒雞蛋的做法：

原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油　　

做法如下：

1、將燙過(guò)的香椿芽切成碎末，備用；

2、然后將玉米油入鍋，油熱之后放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之后，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點(diǎn)上幾滴橄欖油上色，關(guān)火。

很簡(jiǎn)單吧，雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的，所以怎么做都可以，這個(gè)要看大家喜歡怎么做。　　

香椿炒雞蛋的做法：

原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油　　

做法如下：

1、將燙過(guò)的香椿芽切成碎末，備用；

2、然后將玉米油入鍋，油熱之后放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之后，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點(diǎn)上幾滴橄欖油上色，關(guān)火。

很簡(jiǎn)單吧，雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的，所以怎么做都可以，這個(gè)要看大家喜歡怎么做。　　

普通的炒雞蛋做法：

原料：雞蛋3個(gè),西紅柿150克,植物油、鹽、味精各適量，糖1湯匙。　　

做法如下：

1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?

2、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋就可以了。