檳榔芋泥是由擯榔芋頭制作而成，檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋。那么，檳榔芋泥的營養價值有哪些呢？我們來了解一下吧！

根據數據分析，每100克檳郎芋的可食部分為87克，熱量為81千卡，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種營養元素，是屬于淀粉含量比較高的優質蔬菜，風味獨特，做法多樣，非常受廣大吃貨朋友們的歡迎。

檳榔芋泥具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。檳榔芋泥的美食做法非常多，有心的吃貨朋友們不妨多了解看看，給自己和家人來一道美味的擯榔芋泥佳肴吧！