關于沙姜雞飯還有很多的問題，比如沙姜雞飯什么時候吃最好呢？下面小編就為大家解答疑惑，沙姜雞飯到底什么時候吃最好。

俗話說得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”因此，夏天吃姜對身體更好，中醫認為，姜益脾開胃，止嘔，溫經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。

夏天吃姜的好處在于：由于夏天炎熱，人們習慣貪涼，喜服寒涼之品，夜間又感受夜寒，易產生暑濕，影響脾胃，所以夏季人們胃口不好，少食厭膩。針對這種情況，在油膩的沙姜雞中加入姜，即可散寒祛暑，又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。

可對于單吃姜來說，從一天來講，早上吃生姜對身體有益。古人說“早上吃姜，勝似喝參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜。”早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為生姜味辛性溫，含有揮發油、姜辣素、樹脂及淀粉等，本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

我們飲食習慣主要是中午或者晚上吃食米飯，而沙姜雞飯過于油膩，不適宜在早上食用。晚上適量吃姜副作用也是不大的。