我們知道，醋很分很多種類，有米醋、白醋、糯米醋等等，除了平時的烹飪外，我們還會用醋來泡雞蛋，這樣的雞蛋既有益于我們的健康，又可以美容，真的很受家庭或者一些女性朋友的喜愛。讓我們一起來認識下九度米醋泡雞蛋。

九度米醋和我們平時吃的醋是不太一樣的，九度米醋是一種高度醋，就像糖里面的糖精一樣，其酸度非常高，生產九度米醋的技術要求很高。一般來說，九度米醋不會用來食用，它的最常用法就是用來做醋泡食品。而九度米醋泡蛋就是最常吃到的一種醋泡食品。據研究表明，吃醋泡蛋可以防止高血壓、糖尿病、動脈硬化極心腦血管疾病，特別還有美容護膚、殺菌等功效，所以醋泡蛋很受老人和女性朋友的喜愛。