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煎牛排的時間

煎牛排的時間

要學習煎牛排,最好先試試一些高逼格的餐廳牛排的味道,這樣你才能從中摸索出一二。煎牛排時間很重要,煎多久,煎幾分鐘代表幾分熟,煎牛排要煎到什么程度,或許之前沒有告訴過你。來關注媽網(wǎng)百科,首先告訴你煎牛排的時間,之后會深入探究怎么煎牛排。

煎牛排,要煎多久呢?首先要清楚煎牛排是煎兩面的,而且每隔15-20秒翻面一次,這樣才能煎出外焦里嫩的牛排。一般來說,如果你想煎三分熟,那么煎牛排的時間就會短一些。其實煎牛排要煎幾成熟,一般不用時間來衡量,一般用牛排的溫度來計算。

不同部位的牛排、火候不同,熟透的時間就不一樣,所以用溫度來計算到底這塊牛排有多熟最準確。當然你也可以每次都試一試,有錢任性每次都買幾塊牛排來實驗也是ok的。如果測試牛排的溫度,你得準備一個電子溫度計。將電子溫度計插在插在牛排中間,如果是三分熟,那顯示的溫度是45度,五分熟,那就55度時起鍋,全熟在65攝氏度就要夾出牛排。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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