煎牛排其實要加入什么調料的嗎？如果是一塊頂級的牛肉，直接煎好就吃啦，醬料配料什么的都多余。不過無論是優質的牛肉或者一般牛肉，煎牛排的時候都需要用到海鹽，瞬間感覺海鹽高大上了有木有，感覺逼格提升了N個檔有木有。中國人喜歡黑椒口味的煎牛排，那么煎牛排就有兩種固定的配料了，黑椒汁+海鹽！

其實煎牛排的時候，蒜頭也是必不可少的，這招可謂超級私房，媽網百科偷偷轉告你咯。蒜頭對半切開后，涂抹在牛排肉上，之后將牛排肉放入鍋中煎一煎，頓時一陣飄香。其實我們在炒菜的時候也會放入蒜頭，十分的清香，用來煎牛排也是一個道理，就是這么刺激香味撲鼻而來。

如果牛排肉不是那么肥膩的話，你看加入綠胡椒，而不是黑胡椒。綠胡椒的優點是味道很清爽，而且更加能提出牛排肉的香味，不過最好自己買一粒粒的綠胡椒，之后研磨成粉末，新鮮的才滋味。