鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養高

鵪鶉蛋大家肯定都吃過，雞蛋那就更不用說啦，在生活中隨時你都能看到雞蛋的身影，這里我們不糾結到底哪種蛋的出現頻率高？我們先來說說這兩種蛋究竟哪種營養價值更高？

鵪鶉蛋與雞蛋的營養大PK：

1、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。

2、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。

3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋。

4、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。

綜上所述，雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。由于鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。

媽網小碎語：對于鵪鶉蛋和雞蛋這兩種蛋，雞蛋的食用次數還是多一些的，可這并不是說雞蛋的營養價值就高于鵪鶉蛋哦！其實這兩種蛋的營養價值是在伯仲之間的，無所謂哪種高哪種低，只是因為雞蛋的價格更實惠，所以我們常常會看到雞蛋的身影穿梭在飯桌上面，對于鵪鶉蛋和雞蛋，喜歡吃的話，就隨便選咯！