椰汁西米露是西米的經典吃法了，只需要將西米煮熟，拌入椰汁即可。如果覺得單單椰汁西米吃起來無趣，還可加入一些喜愛的水果。

椰汁西米露的做法

材料：西米、椰奶

做法：1、放半鍋水，大火燒開，轉中火，加入西米，邊煮邊攪拌。

2、煮至西米中心只剩一個小圓點的時候，關火，把西米撈出過冷水。

3、接著再煮半鍋水，水開后加入西米繼續煮，一直到西米全透明的時候，撈出沖冷水。

4、最后把煮好的西米放入椰奶中，可冰鎮后食用也可直接食用。加入喜歡吃的水果味道會更好喲！