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煎牛排配什么酒

煎牛排配什么酒

終于把牛排給煎好了,基本的技巧也說得差不多了,大火煎,煎的時候要涂一點大蒜,之后放入海鹽,可以用黑胡椒或者綠胡椒調味,根據自己的口味煎到能接受的牛排肉成熟度。如果不知道煎多久是幾分熟,最好不要切開,不然的話肉質會流出來,可以準備一個電子溫度計,插入牛排肉中,測試溫度,如果是三分熟,那顯示的溫度是45度,五分熟,那就55度時起鍋,全熟在65攝氏度就要夾出牛排。

吃牛排的時候搭配飲品或者配紅酒是很常見的,那吃什么牛排配什么酒呢?如果吃菲力牛排的話建議配紅葡萄酒,喝完之后可以消除吃肉帶出的油膩感,邊喝紅葡萄酒邊據排,還能促進消化。

肋眼牛排搭配黑皮諾紅葡萄酒,能豐富口感,而且能消除肉類的油膩感,吃一口牛排,喝一口酒,吃飽飽還不胃脹。其實據牛排的時候搭配紅葡萄就ok了,可以選擇濃郁的赤霞珠干紅。如果不想喝酒,還可以搭配一些飲品,如蘋果汁、百香果汁、番茄汁、蔬果汁以及薰衣草冰桔汁都不錯。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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