柿子不能與哪些食物同吃

不能與柿子同吃的水果

柿子不能和橘子、橙子、柚子、葡萄等酸性水果同吃。像梅、杏子、李子這類酸性水果，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃。

不能與柿子同吃的其他食物

1. 高蛋白食品：柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。在中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之可能引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2. 紅薯、菠菜：柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3. 醋：柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反應(yīng)生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4. 酒：柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。

綜上所述，為了身體健康，食用柿子時(shí)需避免與上述水果和食物同時(shí)進(jìn)食。

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