燉豬蹄是很多人都喜歡吃的一種做法，雖然燉豬蹄的時間會比較久，但是好東西就是要花時間的，要想吃到美味香軟的燉豬蹄，沒耐心怎么行！不過，在我們慢慢耐心的等著豬蹄融化的時候，先來看看燉豬蹄的營養價值究竟有哪些吧！

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

2、豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；

3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

媽網小碎語：以上這些只是豬蹄的一些營養價值，要是真較真起來，那豬蹄的營養價值可大了去了，就算搬個小板凳，在這里坐上一天說不定都講不完呢！所以說呀，豬蹄可是個好東西，在平時的時候不妨買上幾個肉肉的豬蹄，回家烹飪美味燉豬蹄吧！