午餐肉食用建議及歷史

午餐肉食用建議

午餐肉味道鮮美，可偶爾食用以調(diào)節(jié)食欲，但不宜經(jīng)常或天天吃。加工食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于天然食物，且午餐肉含鹽量高，過(guò)量食用易導(dǎo)致身體攝入過(guò)多鹽分。罐頭類(lèi)食品應(yīng)少吃，午餐肉作為罐頭食品，亞硝酸鹽含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，還含有較多致癌物質(zhì)。此外，若加工過(guò)程中添加劑過(guò)多或肉的品質(zhì)差，會(huì)危害人體健康。因此，大家應(yīng)盡量少吃午餐肉。

午餐肉的歷史

在美軍二戰(zhàn)軍用口糧中，“靈肉”——斯帕姆午餐肉極具傳奇色彩。它由明尼蘇達(dá)州奧斯汀市荷美爾食品公司制造，是二戰(zhàn)期間最負(fù)盛名的口糧之一。20世紀(jì)30年代初，荷美爾推出的第一種罐裝肉制品——HSH荷美爾五香火腿在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中慘敗。公司高管向社會(huì)廣泛征求新名號(hào)，荷美爾公司副總裁達(dá)格紐的哥哥、演員肯尼思·達(dá)格紐提出用豬前腿肉加火腿，并以SPAM作為新產(chǎn)品商標(biāo)，該建議被采納，他獲荷美爾公司100美元獎(jiǎng)勵(lì)。1937年6月5日，第一聽(tīng)斯帕姆午餐肉罐頭誕生。

結(jié)論：午餐肉雖美味但不宜多吃，其歷史中斯帕姆午餐肉在二戰(zhàn)時(shí)期有重要地位。