豬肚屬于動物內臟的一種，在這個寒意逼人的季節里面，很多人都喜歡用豬肚來煲湯，達到驅寒養胃的效果。其實豬肚不僅能夠煲湯，用來爆炒也是非常美味的哦。炒豬肚絲是一道家常菜式，不少人都喜歡吃，比起豬肚煲湯，它的做法明顯要簡單得多，而且耗費的時間也不多，因此這樣的做法更受歡迎。那么炒豬肚絲有哪些營養價值？就讓萬能的媽網百科來給大家科普一下這方面的內容吧。

炒豬肚絲的主要食材是豬肚，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。豬肚補虛損，健脾胃，治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。豬肚為補脾胃之要品，它具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。炒豬肚絲作為一種家常菜式，它具有以下的功效：

1、能開胃健脾，增強食欲，改善消化不良等癥。

2、有利于改善身體虛弱的癥狀，增強體質。

3、能防治尿頻、尿急等癥狀。

4、有防治男子遺精的作用。

5、補虛損，健脾胃。豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。

6、補中益氣，止渴、利。斷暴痢虛弱。補虛損，殺勞蟲，止痢。