椰子粉的食用方法及椰香甜品制作

市場上無論是灌裝還是袋裝的椰子粉，大多為速溶型，食用時直接用開水沖泡即可。由于椰子粉本身帶有甜味，沖泡時一般無需額外加糖，還能依據個人口味調節飲品的濃淡。若想體驗不同口感，可在椰子粉中加入麥片、奶茶或者巧克力，會帶來別樣風味。

除了即沖即飲，椰子粉還能代替新鮮椰子汁用于制作甜品。下面為大家介紹一款用椰子粉制作的椰香甜品——椰香芒果西米露，具體做法如下：

1. 準備材料：芒果、椰子粉、西米、水。
2. 鍋內水燒開后倒入西米。
3. 小火煮至半透明后關火燜至全透明，此過程中需不斷攪拌以防糊底，這樣做還比較省火。
4. 芒果去皮，用挖球器挖出小球。
5. 燜好的西米用涼水多沖洗幾遍并瀝干水分。
6. 椰子粉加水煮開，取一半加西米煮開放涼，因椰子粉有甜度，無需另外加糖。
7. 另一半椰子汁放涼后加剩余的芒果放入料理機打成漿。
8. 把西米、芒果漿和芒果球放在一起拌勻，冷藏后口感更佳。

綜上所述，椰子粉食用方便，既能直接沖泡，又能用于制作美味甜品，為人們的飲食增添了多樣選擇。