花膠美食烹飪方法及適合孕媽食用介紹

花膠營養價值高，做法多樣，清燉或與其他食材一起燉滋味都很好。孕期為給孕媽補充營養，婆婆們常在家燉花膠美食。以下是媽網百科為孕媽準備的花膠美食烹飪方法。

雞腳花膠湯

• 主料：雞爪200克、花膠150克、香菇(鮮)50克、姜5克、鹽2克
• 做法：雞腳斬去趾甲，洗凈出水，再用清水沖洗干凈（過冷河）；花膠先浸透發起，洗凈后切件；香菇去蒂洗凈，姜洗凈切片。將適量清水煲滾，放入雞腳、花膠、香菇、姜同煲4個小時，下鹽調味即可。

花膠燉西洋參

• 主料：花膠20g、西洋參適量、冰糖適量
• 做法：將花膠、西洋參分別泡水泡發，把泡發好的西洋參用剪刀剪成薄片，將泡發好的花膠、西洋參片一起放到燉鍋瓷芯里，注進一碗水，燉三個小時。快好時揭開鍋蓋，加入冰糖，等冰糖完全融化即可。

媽網小碎語：雞腳燉花膠、花膠燉西洋參都是適合孕媽吃的花膠美食。孕媽日常飲食中，除食用花膠類食物外，適當吃蔬菜、水果對母嬰有益。

結論：花膠美食營養豐富且做法多樣，孕媽食用花膠美食并搭配蔬果，對自身和胎兒健康有好處。