烏雞的營養(yǎng)價值及功效

烏雞是高蛋白低脂肪的食材，其脂肪含量僅為普通雞肉的1/4，且營養(yǎng)價值比普通雞肉更高。冬天進補時，喝烏雞湯無需過度擔(dān)心長胖問題。以下為您詳細介紹燉烏雞湯的營養(yǎng)價值：

抗衰老

烏雞中的維生素A、微量元素硒和黑色素，能夠消除體內(nèi)自由基，防止皮膚松弛。不少女性都有類似經(jīng)歷，和媽媽逛街被熟人誤認(rèn)為姐妹，坐地鐵公交被小孩叫阿姨，多喝烏雞湯可讓自己變得更美。

調(diào)理月經(jīng)

無論是否生育，很多女性都受月經(jīng)不調(diào)困擾，尤其是痛經(jīng)讓人痛苦不堪。燉烏雞湯飲用有助于治療月經(jīng)不調(diào)，也可在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合調(diào)經(jīng)藥物進行調(diào)理。

促進智力發(fā)育

烏雞中含有DHA和EPA，這兩種物質(zhì)對智力發(fā)育有益。當(dāng)小寶寶長大一些，可以適當(dāng)喂食烏雞，助力機智寶寶養(yǎng)成。

提高免疫力

烏雞含有18種氨基酸，豐富的氨基酸種類有助于提高人體免疫力。免疫力提升后，能更好抵御感冒、發(fā)燒等常見疾病。

綜上所述，烏雞具有多種營養(yǎng)價值和功效，適合不同人群食用。

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