烏雞的營養價值及功效

烏雞是高蛋白低脂肪的食材，其脂肪含量僅為普通雞肉的1/4，且營養價值比普通雞肉更高。冬天進補時，喝烏雞湯無需過度擔心長胖問題。以下為您詳細介紹燉烏雞湯的營養價值：

抗衰老

烏雞中的維生素A、微量元素硒和黑色素，能夠消除體內自由基，防止皮膚松弛。不少女性都有類似經歷，和媽媽逛街被熟人誤認為姐妹，坐地鐵公交被小孩叫阿姨，多喝烏雞湯可讓自己變得更美。

調理月經

無論是否生育，很多女性都受月經不調困擾，尤其是痛經讓人痛苦不堪。燉烏雞湯飲用有助于治療月經不調，也可在醫生指導下結合調經藥物進行調理。

促進智力發育

烏雞中含有DHA和EPA，這兩種物質對智力發育有益。當小寶寶長大一些，可以適當喂食烏雞，助力機智寶寶養成。

提高免疫力

烏雞含有18種氨基酸，豐富的氨基酸種類有助于提高人體免疫力。免疫力提升后，能更好抵御感冒、發燒等常見疾病。

綜上所述，烏雞具有多種營養價值和功效，適合不同人群食用。

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