蝦皮的熱量和減肥友好性

蝦皮的熱量并不高，每100克蝦皮中大約含有153千卡的熱量。對于那些既想減肥又愛美食的朋友來說，蝦皮是一種非常友好的食材。它不僅熱量低，而且還能為菜肴增添獨特的風味。

蝦皮的營養成分

• 高鈣含量：蝦皮每100克含有991毫克的鈣，僅次于芝麻醬，是補鈣的優質來源。
• 豐富的蛋白質：蝦皮的蛋白質含量遠高于魚、蛋和奶，是優質蛋白的極佳選擇。
• 礦物質和維生素：蝦皮含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質，以及維生素A和氨茶堿等成分。
• 易消化：蝦皮的肉質松軟，易于消化，適合身體虛弱或病后需要調養的人群。

蝦皮的烹飪方式

蝦皮在烹飪中用途廣泛，可以用來炒菜或者煮湯。它是一種非常好的提鮮佐料，能夠提升菜肴的口感和風味。

小貼士

盡管蝦皮營養豐富，但由于其鈉含量較高，高血壓患者或需要控制鹽分攝入的人群應適量食用。

結論

蝦皮熱量低、營養豐富，是一種健康又美味的食材，適合大多數人群食用。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 美國農業部食品數據庫（USDA FoodData Central）