從小我們可能就被長輩告誡,泡雞爪不要吃太多,但其中危害往往未被明說。那么吃太多泡雞爪到底有無危害呢?下面為大家詳細解答。
解答:其危害情況需分自制和外賣兩種類型來看。
市面上常見的袋裝泡雞爪,存在諸多安全隱患。部分商家為追求色澤和延長保質期,很可能使用雙氧水進行漂白,或添加各種國家不允許的化學制劑,其中甚至包含強致癌物質。一些不良商家還會使用工業用途的防腐劑、防凍鹽,更有甚者會添加醫學用的福爾馬林。食用這類泡雞爪,不僅會增加致癌風險,還可能引發便秘、胃部不適、長痘痘等問題,甚至會讓人上癮。
自制泡雞爪雖不像外賣泡雞爪那樣存在嚴重的安全問題,但它畢竟是用大量鹽腌制而成的食品,可能含有硝酸鈉。雖然在食用不過量時不會引起中毒,但仍建議少吃,以防因多吃而增加致癌風險。
結論:無論是外賣泡雞爪還是自制泡雞爪,過量食用都存在一定健康風險,應適量食用。
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