金鈴子介紹

金鈴子通常指小型苦瓜完全成熟后的果實，在各地叫法不一，有賴葡萄、黃金瓜、金賴瓜、賴荔枝、錦荔枝、荔枝瓜、紅娘等多個名稱。其外殼為金黃色，這或許是它被稱為金鈴子的原因之一。

外觀特征

金鈴子外表類似苦瓜，外殼鼓凸著若干大小不等的顆粒。它與苦瓜同屬葫蘆科植物，但并非同一種作物。金鈴子一般長度不超過10厘米，果實呈紡錘形，生時為青色，成熟后變為黃色，內部有紅瓤。

食用屬性

與苦瓜不同，金鈴子是可食用的水果，而苦瓜屬于蔬菜。金鈴子在未成熟之前味道是苦的，成熟后瓤為紅色，味道甜美。需要注意的是，金鈴子必須成熟才可食用。

功效

金鈴子具有清暑止渴、清心明目的功效。

綜上所述，金鈴子是一種外觀獨特、食用需成熟且具一定功效的水果。