雞爪湯做法介紹
雞爪湯做法簡單,將雞爪去趾甲洗凈后,可放入湯鍋中煲湯。常見搭配有花生、山藥等,煲出的嫩白雞爪十分誘人,一般煲1個小時左右即可享用。下面重點介紹冬瓜雞爪咖喱湯的做法。
冬瓜雞爪咖喱湯特色
這是一道泰式湯品,具有麻辣味道且飄著椰奶香味,口感豐富,雞爪入味。用綠咖喱制作,辣爽過癮,吃時放幾顆白糖,能增添甜甜辣辣的獨特風(fēng)味。
冬瓜雞爪咖喱湯食材與調(diào)味料
- 食材:冬瓜、雞爪、羅勒葉、椰漿、檸檬葉、辣椒、番茄
- 調(diào)味料:綠咖喱、白糖、胡椒粉、魚露
冬瓜雞爪咖喱湯制作步驟
- 將雞爪去掉趾甲洗凈,放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
- 鍋中加水,放入雞爪煮熟撈出。
- 將椰漿和綠咖喱倒入鍋中煮開并攪拌,加入雞爪、檸檬葉和番茄煮一會兒。
- 加入冬瓜、辣椒和羅勒葉,煮開。
- 食材煮得差不多時,加入胡椒粉、魚露和白糖,煮熟即可。
綜上所述,冬瓜雞爪咖喱湯做法并不復(fù)雜,喜歡泰式風(fēng)味湯品的朋友可以嘗試制作。
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