巧取椰子肉方法大揭秘

椰子烏雞湯美味可口，但取椰子肉的難題讓不少寶媽卻步。那么，取椰子肉真有那么難嗎？今天就為大家分享巧取椰子肉的方法。

取椰子肉前取汁步驟

挑選椰子時，一般選有“兩眼一嘴”（3個小洞）的。準備一把尖頭小刀，找到最軟的小洞下刀鉆進去，孔盡量大，這樣方便椰子汁順暢流出，流出的椰子汁可用于燉湯。

取椰子肉的方法

• 方法一：去除椰子汁后，把椰子放在蒸鍋蒸10 - 20分鐘，此時椰子肉會自動與外殼分離，能輕松取肉。
• 方法二：在椰子外殼開一個盡量大的洞，將勺子塞進去掏出果肉，此方法較費力，但能取出全部果肉。
• 方法三：用干凈布袋裝起椰子，用錘子狠狠砸，把椰子殼砸成幾塊，再用錐子撬開椰子肉，最后用小刀去掉椰子肉上黑黑的部分。
• 方法四：若時間充裕，將椰子放入冰箱冷凍層速凍1小時左右。準備一盆熱水，把椰子從冰箱快速拿出放入熱水，多數情況下椰子會自動裂開，可輕松取肉。

綜上所述，取椰子肉并非難事，掌握合適的方法就能輕松應對。