大鯉魚清洗方法

很多女性不太愿意做魚，原因是殺魚和清洗魚的過程會讓手沾上腥氣。而且大鯉魚的膽汁有毒，生吞或熟食都會導致中毒，嚴重時可致人死亡，所以清洗大鯉魚需要特別注意。下面為大家介紹大鯉魚的清洗方法。

Q：大鯉魚如何清洗？

A：清洗大鯉魚有以下幾種有效方法：

• 去磷：將魚泡入冷水內，加入兩湯匙醋，兩小時后去磷，很容易刮凈。
• 去污：若魚比較臟，可用淘米水擦洗，既能洗凈魚，又能避免手過于腥氣。
• 常規清洗：用細鹽將魚身擼一遍，再用清水沖一下，可將魚洗干凈。
• 處理苦膽：清洗時盡量不要弄破苦膽，若不小心弄破，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打或撒點酒，然后用清水洗凈。

媽網百科小貼士

洗大鯉魚時，去掉鯉魚魚腹兩側像細線一樣的白筋，可去除腥味。

結論：掌握正確的方法和注意事項，就能輕松且干凈地清洗大鯉魚。