牛排選擇與烹飪指南

有生活氣息的孩子可能比起在西餐廳吃牛排，更享受在家自己煎牛排。具體做法是先去超市購買牛排，腌制一會兒后便可進(jìn)行煎制。

關(guān)于超市牛排價格，一般一塊牛排價格在20 - 30元，不過具體價格會因牛排肉的部位而異。像菲力或沙朗牛排肉，價格可能會高一些。

不同烹飪方式的牛排部位選擇

• 煎牛排：建議選擇菲力牛排或者沙朗牛排。若將其放入冰箱冰凍兩天后解凍再煎，風(fēng)味會更濃郁。通常可選擇麥德龍的牛排肉。
• 燒烤：可選擇西冷牛排或者肉眼牛排。西冷牛排有嚼頭、肉質(zhì)較硬，適合燒烤，受年輕人喜愛；肉眼牛排肥瘦相間，香煎或燒烤味道都很香。

結(jié)論：不同部位的牛排適合不同的烹飪方式，在選擇牛排時，可根據(jù)烹飪方式和個人口味偏好來挑選合適部位的牛排。

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